【平均予算】20ドルから30ドル 【雰囲気】デート、カジュアル 【営業時間】午後6時から深夜12時まで（週末はランチ有り） 【問合せ先】1147 Granville Street – (604) 568-0749 【ウェブサイト】http://www.twistedforkbistro.ca/

今回ご紹介するレストランは、グランビル通りに位置するフランス料理レストランの
Twisted Fork Bistro。陽気なウエイトレス達に、フランスの家庭的な料理、
ロマンチックな店内は、デートにもカジュアルなディナーにもお勧めである。

ワインリストに書いてある『Libations』。
フランス人のワインに対する熱い思いが感じられる。

メニュー一つ一つにツイストの効いたフォークが付いている。
ツイストというよりかはカーリーなフォークだが、ご愛嬌ということで…。

Beef carpaccio（ビーフカルパッチョ）

Ahi tuna nicoise salad（キハダマグロのサラダ）

7ドル – エスカルゴ、マッシュルーム、エシャロット、ルーコラ、
トマトとバジルのソース、そしてクルトン。

20ドル – 子羊の蒸した肉と、ポテトピューレ、コンフィービーン、
焼きトマト、そして網焼きスイカ。

22ドル – ステーキとフライドポテト、エシャロット、スイカのピクルス、胡椒バター。
ステーキは美味しいが、フライドポテトはあまり美味しくなかった。
ポテトは、もう少しサクサクしている方が良かったというのが素直な感想だ。

23ドル – コンフィーダックのもも肉、胸肉とラタトゥイユ。ポテトピューレ、マンゴーの調味料。

$18 – トマトとバジルのソース、グリーンビーン、ベビーキャロットのクレープトルテ。
トルテは、ラザニアのベジタリアン版のような感じで、外はサクサクだが中は柔らかい。
悪くはないが、私はもっとクレープらしい料理を期待していた。
こんな感じなので、旦那のダック料理を何切れか頂戴することに（かなり美味しい）。

レストランの奥は、床から天井まであるホームメード調味料を保管する棚がある。
お土産にビンを一つ貰いたかったのだが…。

作者情報 レストラン情報ウェブサイトのTiny Bitesを運営する傍ら、ライター、フォトグラファー、ウェブデザイナー等多くの仕事をこなす料理評論家。Tiny Bitesのウェブサイトでは、まだバナリタに紹介されていない記事や写真を見ることができます【Tiny Bites】